简要说明:

产品名称 维生素 C; 抗坏血酸; 2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯
分子式 C6H8O6
分子量 176.12
CAS 登录号 50-81-7
EINECS 登录号 200-066-2
熔点 190-192 ºC
比旋光度 20.5 º (c=10,H2O)
水溶性 333 g/L (20 ºC)